BUBUR AYAM SPECIAL.

BAHAN-BAHAN DASAR;

200 gram.

2 siung bawang putih yang dihaluskan.

5 batang bawang daun dirajang halus.

2 batang seledri dirajang halus.

100 gram ayam daging dipotong kotak-kotak kecil.

1500 cc kaldu ayam [dari air rebusan tulang-tulang ayam].

LADY IN THE LAYER

BAHAN-BAHAN;
150 grm fresh cream (krim segar).
50 grm cokelat balok.
100 grm cream cheese (keju krim).
4 grm gelatin.
 Air sedikit saja.

NASI PUTIH

BAHAN;

350 gram beras yang telah dicuci.

Air kurang lebih sebanyak 450-500 cc.

SOP BUNTUT BALADO

Bahan yang diperlukan:
1/3 Kgrm buntut sapi.
100 grm tomat, potongan segi empat.
40 grm cabai merah kriting, potong segitiga.
50 grm bawang merah, potong seperi dadu [segi empat].
150grm sambal tomat.
1 buah jeruk limau.
20 grm garam.
5 grm merica/lada putih.
Minyak goreng untuk menggoreng dan menumis.

GORENG PISANG BERPASIR

Bahan-bahan dasarnya :
Pisang tanduk
Kulit lumpia
Gula pasir
Terigu
Tepung roti

VEGETABLE PIZZA

Bahan-bahan dasarnya :
Kulit pizza yang tipis (dapat juga yang tebal, sesuaikan dengan selera).
Paprika merah, hijau, kuning, Bawang bombai, Jamur merang, Tomat, Keju parmesan.

UNIVERSAL ROAST CHICKEN

Bahan-bahannya:

1/4 kilogram paha ayam tanpa tulang.
4 siung bawang putih.
Daun salam.
Lada putih.
Perasan air jeruk nipis.

Satu setengah liter air.

CHICKEN SHAWARNA [menu ala India]

Bahan-bahan yang diperlukan:
Dada ayam, dipotong tipis
1 cup yoghurt natural
1/4 cup cuka
2 siung bawangputih yang dicincang
Garam
Merica/Lada putih
2 biji kapulaga
Jeruk nipis; diambil air jeruknipis
Roti pita
Bawang bombay
Tomat
Peterseli, dicincang
Mentimun/Bonteng
Selada
Cabai bubuk