PANGSIT BERKUAH

BAHAN-BAHAN YANG DIPERLUKAN;
40 gram soun
3 bh udang peci besar
15 gram jamur sitake
3 bh pangsit isi udang
15 gram pokcoy
2 dl kaldu ayam
1 sdm bawang putih cincang
1 sdm kecap ikan
1 sdm minyak wijen
1 sdm angciu

CARA MENGOLAHNYA;
1. Minyak wijennya dipanaskan
2. Tumis bawang putih sampai warna kecokelat-coklatan
3. Tuangkan angciu
4. Masukkan kaldu ayam, garam dan merica.
5. Tambahkan kecap ikan.
6. Setelah mendidih masukkan semua bahan.
7. Kemudian tunggu sampai matang.

8, Siap untuk dihidangkan.

TANGERINE GRANITE (ES JERUK)

Bahan-bahan yang diperlukan;

2 cup air jeruk ( perasan dari kira-kira 1kg jeruk purut atau jeruk siam yang berwarna jingga).

1 sendok makan madu.

50 cc likeur ber-aroma jeruk.

Setengah cup gula.

1 cup air minum.

PINE MELON

Bahan-bahan dasar yang diperlukan;

90  mili liter sirup nanas

15 mili liter sirup grenadine

5 mil iliter sirup melon

Esbatu secukupnya

AYAM SEUHAH/PEDAS

Bahan-bahan yang diperlukan:
Ayam pejantan
Cabai merah tanjung
Cabai merah keriting
Cabai rawit/cengek
Bawang merah
Bawang putih
Garam
Terasi/belacan

IGA SAPI BAKAR[Pedas]

Bahan yang diperlukan:
1 kg iga sapi
100 gr bawang merah
100 gr bawang putih
7 buah kemiri/muncang
1 siung jahe
1 siung kunyit
250 gram cabe merah keriting
2 sdm merica hitam
1 sdm saus jamur
2 sdm saus tomat
2 sdm kecap manis
Garam dan Gula pasir